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糖尿病不能吃什么?
1.多吃一些食物纖維
糖尿病人應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻砸恍┦澄锢w維的原因有以下幾點(diǎn):其一,能減緩糖尿病人的饑餓感;其二,能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于新陳代謝的正常進(jìn)行;其三,高纖維食物可以降低餐后血糖,起到降低血脂的作用。
2.大豆——糖尿病人的最理想食物
大豆是糖尿病人較理想的食物。首先,大豆中也含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)降低血中膽固醇比較有益;其次,大豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì),這些植物性蛋白質(zhì)生理價(jià)值極高,對(duì)糖尿病的治療有較好的作用;最后,大豆中還含有豐富的無機(jī)鹽、微量元素與B族維生素,都是富含營養(yǎng)的物質(zhì)。因此,大豆及其制品,如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等,都應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。
3.飲食宜淡
飲食口味過重,對(duì)糖尿病人的病情極為不利,過于酸的東西,會(huì)使肝氣偏盛,脾氣衰弱;過于咸味的東西,會(huì)使人感到勞倦困憊,心氣抑郁;過于甜的東西,對(duì)糖尿病人來說是最不應(yīng)該吃的東西;過于苦的東西,就會(huì)引起消化不良,胃部腫脹;過于辣的東西,會(huì)使血管擴(kuò)張,心緒紊亂。因此,飲食應(yīng)該不偏不重,才能使身體便健康,才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態(tài)。
4.多吃一些低熱量、高容積的蔬菜
適當(dāng)多吃些低熱量、高容積的蔬菜,也是預(yù)防糖尿病的一個(gè)重要措施。這是因?yàn)?,低熱量、高容積的蔬菜不會(huì)對(duì)糖尿病人的病情起到惡化的作用,也能夠讓糖尿病人有飽足感,不至于常常感到饑餓。這些低熱量、高容積的蔬菜就有西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
5.烹調(diào)用油的選擇
植物油是較理想的選擇。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,這些質(zhì)量較好的植物油中都含有較豐富的多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸,能夠幫助膽固醇的正常運(yùn)轉(zhuǎn),避免膽固醇的沉積,對(duì)預(yù)防糖尿病有積極的作用。但是,植物油也不能大量食用,過量食用植物油會(huì)導(dǎo)致脂胖等問題。
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