中國婦女兒童發(fā)展綱要包括中國婦女發(fā)展綱要和中國兒童發(fā)展綱要兩部份。以下是小編整理的關(guān)于食源性監(jiān)測自查報告【五篇】，僅供參考，大家一起來看看吧。

第一篇: 食源性監(jiān)測自查報告

我局根據(jù)《關(guān)于開展食源性疾病風(fēng)險隱患排查整治工作的通知》文件要求，在全縣范圍內(nèi)開展食源性疾病風(fēng)險隱患排查整治工作，現(xiàn)將開展工作總結(jié)如下：

一、對餐飲服務(wù)單位開展預(yù)防食源性疾病食品安全培訓(xùn)

重點要求餐飲服務(wù)單位必須加強(qiáng)自身內(nèi)部管理，依法規(guī)范經(jīng)營，按章規(guī)范操作，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，確保就餐顧客的飲食安全。重點強(qiáng)調(diào)預(yù)防食源性疾病必須做到控制好“四個”關(guān)鍵點：避免食品被污染；控制食物的溫度及時間；清洗和消毒餐飲具；控制加工量，從源頭上消除食品安全隱患。通過食品安全培訓(xùn)提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識和自律意識，落實餐飲服務(wù)單位第一責(zé)任人意識，促進(jìn)餐飲單位更加嚴(yán)格規(guī)范其經(jīng)營行為，做到防患于未然。

二、健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制度

督促各餐飲服務(wù)單位依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，實時發(fā)布食品安全預(yù)警提示，使各餐飲單位主動積極的預(yù)防和控制食品安全事件。?

三、開展食源性疾病風(fēng)險隱患排查專項整治工作

在檢查中，嚴(yán)格規(guī)范餐飲單位的經(jīng)營行為，督促餐飲單位嚴(yán)格規(guī)范加工操作，保持場所清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格做到生熟分開，熟食要確保燒熟煮透，生食、冷食類要在專間或?qū)Ｓ貌僮鲄^(qū)規(guī)范加工，嚴(yán)格餐飲具清洗消毒保潔管理，用水應(yīng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。加大對使用二次供水、自建設(shè)施供水餐飲單位（含食堂）的排查力度。對發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的場所、設(shè)施設(shè)備要求其定期整改，通過“回頭看”確保餐飲單位的整改效果。

開展食源性疾病風(fēng)險隱患排查整治工作總結(jié)2

根據(jù)上級文件精神，按照縣局部署，為全面了解我縣食品經(jīng)營安全企業(yè)狀況，掌握當(dāng)前食品經(jīng)營領(lǐng)域食品安全存在的突出問題，切實維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全，自6月10日起在本轄區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全經(jīng)營風(fēng)險隱患排查治理工作?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、高度重視，精心組織。

開展食品安全經(jīng)營風(fēng)險隱患排查，對于摸清監(jiān)管底數(shù)，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)，增強(qiáng)工作的靶向性，及時發(fā)現(xiàn)、解決食品安全隱患具有重要意義。各級監(jiān)管部門要把此項工作作為今年的重點工作來抓，與“餐桌安全治理—主食行動”和許可制度改革工作有機(jī)結(jié)合，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、精心組織、統(tǒng)籌安排，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，制定具體的排查工作方案，明確工作目標(biāo)、要求、分工和時間節(jié)點，落實工作責(zé)任，集中力量、集中時間開展全面排查，做到全方位、全覆蓋，不留死角，查實查細(xì)，確保風(fēng)險隱患排查工作取得實效。

二、明確任務(wù)，嚴(yán)格排查。

排查工作從6月10日開始，主要任務(wù)包括摸清監(jiān)管對象底數(shù)和排查整治食品安全風(fēng)險隱患兩部分內(nèi)容。在去年食品經(jīng)營安全風(fēng)險排查的基礎(chǔ)上，對轄區(qū)內(nèi)的各類餐館、中央廚房、集體用餐配送單位、單位食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、食品生產(chǎn)企業(yè)、各類食品銷售經(jīng)營戶、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、專業(yè)食品倉庫（冷庫）、進(jìn)行進(jìn)一步全面普查，摸清轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的數(shù)量、分布、經(jīng)營狀況等基本情況，并分門別類登記建檔，盡可能利用現(xiàn)有信息化手段建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者電子監(jiān)管檔案，為日后監(jiān)管工作提供便利條件。同時，按照餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)、流通不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品安全風(fēng)險隱患排查，列出本轄區(qū)食品安全風(fēng)險隱患清單。邊摸底、邊排查、邊梳理、邊處置，積極治理、有效清除行業(yè)性、區(qū)域性、潛在性食品安全風(fēng)險隱患，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作中的重點、難點問題，不斷提高我縣食品安全水平。

截至目前，我局開展食品安全風(fēng)險隱患排查共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂87戶次，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂1戶次，其他餐飲服務(wù)提供者84戶次，大型商超3戶次，其他食品銷售者12戶次，網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺1家次，農(nóng)貿(mào)市場1戶次。共出動檢查人數(shù)379人次，排查存在的風(fēng)險隱患1戶，整改到位1戶，開展食品安全培訓(xùn)158戶次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)492人次。

三、突出重點，有的放矢。

重點檢查餐飲戶、流通食品等主體資質(zhì)，看其證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)，經(jīng)營范圍與許可審批的是否一致。檢查企業(yè)是否建立各項食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，是否存在食品安全風(fēng)險隱患問題。

餐飲環(huán)節(jié)。突出學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、農(nóng)村集體聚餐和小餐飲單位等業(yè)態(tài)，加強(qiáng)對熟食鹵味、涼菜加工制作，餐飲具清洗消毒和餐廚廢棄物處理等重點環(huán)節(jié)以及肉類制品、自制火鍋底料、面制品、節(jié)日食品等重點品種的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格排查“一非兩超”問題，杜絕違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽等。對從業(yè)人員健康檔案管理、進(jìn)貨查驗和索票索證制度等執(zhí)行情況，餐飲加工制作和銷售過程合規(guī)情況，餐飲具及食品用工具的清洗、消毒和保潔情況進(jìn)行認(rèn)真檢查。檢查學(xué)校食堂是否存在違規(guī)委托經(jīng)營情況，是否違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜等高風(fēng)險食品，是否違規(guī)經(jīng)營生食類食品、冷食類食品和裱花蛋糕，是否嚴(yán)格落實食品留樣制度。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)把采購、倉儲、生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗等各關(guān)鍵部門及配料、生產(chǎn)過程、采購驗證、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識等關(guān)鍵控制點作為風(fēng)險隱患排查的重點。突出抓好嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑、保健食品等重點品種和“一非兩超”、塑化劑、苯并芘、食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、保健食品功效成分不足等重點問題的排查治理。

流通環(huán)節(jié)，對各類食品經(jīng)營者從準(zhǔn)入、采購、銷售、倉儲到退市等食品全過程進(jìn)行排查。重點排查企業(yè)是否符合經(jīng)營條件，經(jīng)營的食品是否存在過期、變質(zhì)、三無食品以及篡改日期、重新包裝再次銷售、食品標(biāo)簽標(biāo)識不合規(guī)等情況，食品是否按貯存條件存放、銷售，以及索票索證和購銷記錄情況。檢查冷庫貯存食品來源是否合法，是否存放有不符合食品安全要求的食品。

根據(jù)排查梳理出的食品安全問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險隱患，實行臺賬管理，列出問題清單，認(rèn)真落實整改，整改一個，銷號一個。?

四、廣泛宣傳，營造氛圍。

在排查過程中，利用各種媒體，采取多種方式，對食品經(jīng)營安全風(fēng)險隱患排查治理工作進(jìn)行廣泛宣傳。要加強(qiáng)對監(jiān)管對象的宣傳，強(qiáng)化安全教育和警示作用，擴(kuò)大和增強(qiáng)隱患排查效果。要充分發(fā)揮輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督的作用，鼓勵廣大人民群眾積極參與隱患排查，提供風(fēng)險隱患線索。密切關(guān)注新聞宣傳和輿情輿論導(dǎo)向，做到主動應(yīng)對、及時跟進(jìn)。積極引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報道，為食品經(jīng)營安全風(fēng)險隱患排查治理工作營造良好輿論氛圍和社會環(huán)境。

第二篇: 食源性監(jiān)測自查報告

學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照上級工作要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：周校長為組長，張校長為副組長，成員為各班生活委員。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

組長：

副組長：

成員：各班生活委員

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生400余人左右。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

(一)、衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)六面光，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，食堂負(fù)責(zé)人負(fù)主要責(zé)任。

7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。

(三)、食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

3、未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。

(四)、安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。

4、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

5、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負(fù)，設(shè)備受損個人賠償。

8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護(hù)好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。

10、每餐都及時留有樣品。嚴(yán)禁銷售剩飯剩菜。

11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。

(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，食堂負(fù)責(zé)人要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機(jī)關(guān)處理。

(六)、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。

三、存在的問題

1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。

3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品，難以滿足每個人的口味。

四、克服不足，再上臺階

對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

第三篇: 食源性監(jiān)測自查報告

食源性疾病監(jiān)測是食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的重要內(nèi)容，為加強(qiáng)食源性疾病的監(jiān)測、報告、預(yù)警和應(yīng)急處置能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護(hù)公眾健康，我們醫(yī)院被定為食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院。我院相關(guān)人員在2015年先后參加了省里和市里舉辦的食源性疾病監(jiān)測工作培訓(xùn)班；我院高度重視此項工作，疾控科于5月8日在小會議室對相關(guān)科室主任及部分醫(yī)生進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容大致為：

1我院進(jìn)行食源性疾病監(jiān)測的重要意義及工作目的。

2為加強(qiáng)食品安全風(fēng)險管理，我院成立安全風(fēng)險監(jiān)測管理組織，由院長及臨床副院長擔(dān)任組長及副組長，相關(guān)科室主任擔(dān)任組員開展相關(guān)工作，明確工作職責(zé)。

3主要監(jiān)測的臨床科室為急診科、兒科病房、神經(jīng)內(nèi)科病房、消化內(nèi)科病房及傳染科病房、兒科門診、內(nèi)科門診、感染科門診等，重點監(jiān)測對象為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人及妊娠和哺乳期婦女。網(wǎng)報科室為疾病預(yù)防控制科。

4食源性疾病及食源性異常病例／異常健康事件定義，監(jiān)測內(nèi)容及監(jiān)測報告流程。

5醫(yī)務(wù)科、疾病預(yù)防控制科組織對監(jiān)測點臨床科室的監(jiān)測、報告等情況進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決工作中存在的問題，保證監(jiān)測的各項工作落到實處。

對以上人員培訓(xùn)后，要求科室主任對科室人員進(jìn)行二次培訓(xùn)，落實此項工作，培訓(xùn)后進(jìn)行考試，共參加培訓(xùn)人員84人，考試均在90分以上，達(dá)到培訓(xùn)目的。

至2015年8月6日，疾病預(yù)防控制科共上報食源性疾病101例，其中包括急性胃炎、山野菜中毒、感染性腹瀉、非感染性腹瀉、蕓豆中毒、酒精中毒、蘑菇中毒等，均已及時進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；有兩起食物中毒事件，我們及時電話上報縣疾控中心。目前我們已經(jīng)完成上級規(guī)定的100例任務(wù)指標(biāo)；但我院要求有關(guān)食源性疾病病例繼續(xù)上報，有多少要上報多少。在完成數(shù)量的同時更要嚴(yán)格要求上報的質(zhì)量，認(rèn)真完整填寫報卡。

總之，在上級部門及院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我院食源性疾病監(jiān)測工作逐步走向正規(guī)，誠懇希望各位領(lǐng)導(dǎo)多多給予指導(dǎo)及監(jiān)督檢查，以利于日后工作。

第四篇: 食源性監(jiān)測自查報告

食源性疾病監(jiān)測是食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的重要內(nèi)容，為加強(qiáng)食源性疾病的監(jiān)測、報告、預(yù)警和應(yīng)急處置能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護(hù)公眾健康，我們醫(yī)院被定為食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院。我院相關(guān)人員在20xx年先后參加了省里和市里舉辦的食源性疾病監(jiān)測工作培訓(xùn)班；我院高度重視此項工作，疾控科于5月8日在小會議室對相關(guān)科室主任及部分醫(yī)生進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容大致為：

1我院進(jìn)行食源性疾病監(jiān)測的重要意義及工作目的。

2為加強(qiáng)食品安全風(fēng)險管理，我院成立安全風(fēng)險監(jiān)測管理組織，由院長及臨床副院長擔(dān)任組長及副組長，相關(guān)科室主任擔(dān)任組員開展相關(guān)工作，明確工作職責(zé)。

3主要監(jiān)測的臨床科室為急診科、兒科病房、神經(jīng)內(nèi)科病房、消化內(nèi)科病房及傳染科病房、兒科門診、內(nèi)科門診、感染科門診等，重點監(jiān)測對象為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人及妊娠和哺乳期婦女。網(wǎng)報科室為疾病預(yù)防控制科。

4食源性疾病及食源性異常病例／異常健康事件定義，監(jiān)測內(nèi)容及監(jiān)測報告流程。

5醫(yī)務(wù)科、疾病預(yù)防控制科組織對監(jiān)測點臨床科室的監(jiān)測、報告等情況進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決工作中存在的問題，保證監(jiān)測的各項工作落到實處。

對以上人員培訓(xùn)后，要求科室主任對科室人員進(jìn)行二次培訓(xùn)，落實此項工作，培訓(xùn)后進(jìn)行考試，共參加培訓(xùn)人員84人，考試均在90分以上，達(dá)到培訓(xùn)目的。

至2015年8月6日，疾病預(yù)防控制科共上報食源性疾病101例，其中包括急性胃炎、山野菜中毒、感染性腹瀉、非感染性腹瀉、蕓豆中毒、酒精中毒、蘑菇中毒等，均已及時進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；有兩起食物中毒事件，我們及時電話上報縣疾控中心。目前我們已經(jīng)完成上級規(guī)定的100例任務(wù)指標(biāo)；但我院要求有關(guān)食源性疾病病例繼續(xù)上報，有多少要上報多少。在完成數(shù)量的同時更要嚴(yán)格要求上報的質(zhì)量，認(rèn)真完整填寫報卡。

總之，在上級部門及院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我院食源性疾病監(jiān)測工作逐步走向正規(guī)，誠懇希望各位領(lǐng)導(dǎo)多多給予指導(dǎo)及監(jiān)督檢查，以利于日后工作。

第五篇: 食源性監(jiān)測自查報告

為切實做好我鄉(xiāng)食源性疾病工作，提高工作質(zhì)量，保障人民身體健康，貫徹落實《食品安全法》等上級文件精神，我站把食源性疾病（包括食物中毒）工作放在突出位置，作為全年重點工作來抓，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、制定方案.

我站高度重視食源性疾病工作，為確保其工作任務(wù)切實落實到位、到人，我站召開會議安排開展，為開展食源性疾病工作奠定了堅實基礎(chǔ)和條件。組長：趙鋒

　二、加強(qiáng)隊伍的培訓(xùn)

通過多次組織培訓(xùn)，全面提高了對食源性疾病的預(yù)警和處置能力。積極開展食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┕ぷ?，建立相應(yīng)工作機(jī)制，培訓(xùn)臨床醫(yī)務(wù)人員，增強(qiáng)發(fā)現(xiàn)異常病例/異常健康事件的敏銳性，一經(jīng)接到疑似食源性異常病例/異常健康事件報告，積極配合疾控中心開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查工作。

三、存在問題

一是食源性疾病工作開展不久，單位人員還沒有得到充分培訓(xùn)，對具體內(nèi)容、程序仍有疑惑，

二是人員短缺。從事此項工作的人員大多為兼職。食品安全工作任務(wù)重，工作還不能完全到位。

　四、工作打算。

（一）要繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等文件和規(guī)定，嚴(yán)格按照上級有關(guān)要求，做好食源性疾病工作。

（二）繼續(xù)落實食源性疾病責(zé)任制。繼續(xù)把食源性疾病工作納入目標(biāo)考核范疇，為食源性疾病工作深入地開展提供有力的制度保障。

（三）進(jìn)一步做好食源性疾病培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。