關注自我，從健康開始——大學生飲食營養(yǎng)健康調查報告 大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。尤其對于當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關注自我，關注健康就成為我們不可忽視的問題。 　　于是，為了解大學生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對我校在讀生進行一次題為“護理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調查普及各個院部,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。據(jù)調查統(tǒng)計如下: 　?。ㄒ唬I養(yǎng)的攝取 據(jù)統(tǒng)計，在校生對一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下： 種類 每日 偶爾　　無規(guī)律 幾乎不吃或喝 牛奶 25.4% 53.2% 22.4% 雞蛋 48.3% 47.4% 4.3% 水果 37.2% 58.2% 4.6% 　　其實，一杯牛奶，一個雞蛋，一個水果是蛋白質和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學們對營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識。“一杯牛奶可以強壯一個民族”不無道理，對于它的營養(yǎng)價值，95.4%的同學表示了解其含有優(yōu)質蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在？據(jù)統(tǒng)計顯示，主要原因是消費水平的制約，近一半的同學認為每天喝牛奶的支出在生活費用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補充一下而已。對于水果、雞蛋，調查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個生活規(guī)律，只是想起來才吃。 　　另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調查表明大家對每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調查者認為日飲水量應在1000ml以上。其實，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內水分出入量平衡日飲水量應在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進物質代謝，調節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。 　?。ǘ╋嬍沉晳T 良好的飲食習慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對在校生的早餐情況進行了調查，結果如下： 校區(qū) 每日按時吃　　 從不吃 吃，但無規(guī)律 南區(qū) 61.8%　　　　 6.6% 30.7% 東區(qū) 75.6%　　　　 1.5% 22.9% 西區(qū) 90.3%　　　　 0.8% 8.9% 　　從上面的調查結果我們可以看出：不同專業(yè)的人對飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個問題上比較接近，而西區(qū)學生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學專業(yè)為主不無關系，且據(jù)調查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復的重要保證，尤其對于學生，不吃早餐將直接導致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。 　　（三）健康知識的學習 在校生獲得健康知識的途徑，調查顯示如下： 對飲食健康知識講座的態(tài)度　　很必要 83.1％ 　　　　　　　　　　　　　　無所謂 5.4% 　　　　　　　　　　　　　　完全沒有必要 11.5% 對報刊、書籍關于健康知識的態(tài)度　　很重視 24.1% 　　　　　　　　　　　　　　　　 稍瀏覽 68.2% 　　　　　　　　　　　　　　　　 不關心 7.7% 　　從這一項調查中可以看出：健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認真學習這方面知識，大多數(shù)人只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。 　　另外，調查統(tǒng)計，有85%以上的人意識到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運動與身體健康息息相關，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對健康新的認識。 　　針對此次調查，我們對在校大學生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結構，去嘗試更科學更合理的飲食方式。隨著國民素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關注自我，關注健康，讓我們的生活更精彩！