據(jù)報(bào)道和統(tǒng)計(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，出門旅游或旅行已經(jīng)成為人們生活的一部分。未來10年里，世界旅游旅行業(yè)對(duì)全球國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值GDP的貢獻(xiàn)每年將達(dá)到4.2%，總額為9.2萬(wàn)億美元，并創(chuàng)造6500萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。而就是具體到中國(guó)，具體到貴州，旅游與酒店管理專業(yè)也是朝陽(yáng)行業(yè)。把貴州發(fā)展為旅游大省，也是省委省政府的戰(zhàn)略目標(biāo)之一。

　　旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)不同，旅游產(chǎn)業(yè)不是一個(gè)單一產(chǎn)業(yè)，而是一個(gè)產(chǎn)業(yè)群，由多種產(chǎn)業(yè)組成，具有多樣性和分散性。包括景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、旅行社、旅館服務(wù)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、交通業(yè)、娛樂業(yè)和其他許許多多的經(jīng)營(yíng)行業(yè)。

　　國(guó)內(nèi)一些家長(zhǎng)和學(xué)生提到酒店旅游管理，首先想到的就是畢業(yè)后出來做導(dǎo)游，做飯店服務(wù)人員。事實(shí)上，瑞士的酒店旅游管理專業(yè)不僅教授酒店管理和旅游管理的相關(guān)知識(shí)，在項(xiàng)目管理和工商管理方面有著出色的課程設(shè)置和教授方向。學(xué)生除了學(xué)習(xí)旅游和酒店的各種知識(shí)外，還會(huì)重點(diǎn)學(xué)習(xí)策劃，項(xiàng)目管理，國(guó)際商務(wù)，工商管理等知識(shí)。瑞士有世界最頂級(jí)的酒店旅游管理學(xué)院，其畢業(yè)生在國(guó)際上都是很有聲譽(yù)的。畢業(yè)生的就業(yè)方向遍及國(guó)際型酒店管理公司、大型綜合娛樂場(chǎng)、航空公司、會(huì)展及公關(guān)公司、奢侈品管理公司等眾多服務(wù)型企業(yè)。

　　瑞士的院校不僅風(fēng)景優(yōu)美，宛如人間仙境，而且全程貫穿學(xué)以致用的教學(xué)風(fēng)格。院校基本由星級(jí)酒店改裝而來，例如：瑞士酒店管理大學(xué)SHMS的一個(gè)校區(qū)，就是茜茜公主當(dāng)年在瑞士的行宮改建的;蒙特勒酒店管理大學(xué)HIM的學(xué)生宿舍和教室，就正對(duì)日內(nèi)瓦湖。學(xué)校教學(xué)設(shè)施完備，實(shí)踐課程多，學(xué)生自己動(dòng)手制作正餐和甜點(diǎn)招待客人、籌辦宴會(huì)，在這樣貴族式教育模式和超前服務(wù)理念下培養(yǎng)出的學(xué)生，不僅能夠在酒店管理和旅游業(yè)大放異彩，而且能夠適應(yīng)多種行業(yè)的崗位角色，難怪他們會(huì)成為迪士尼、雅高集團(tuán)、香格里拉、希爾頓、瑞士航空等國(guó)際知名企業(yè)的搶手人才。

　　瑞士大多本科為期三年，碩士為一至兩年，全英文授課，另可再學(xué)習(xí)一門小語(yǔ)種。在瑞士，實(shí)習(xí)會(huì)是課程中最重要的一部分。大一大二上學(xué)期學(xué)理論知識(shí)，下學(xué)期都要到酒店旅游公司等去實(shí)習(xí)，大三再學(xué)習(xí)管理方面的理論知識(shí)。同時(shí)，瑞士政府對(duì)于高校學(xué)生實(shí)習(xí)，設(shè)置了最低實(shí)習(xí)工資保障機(jī)制，三年內(nèi)，一年的實(shí)習(xí)期都是帶薪實(shí)習(xí)。除開實(shí)習(xí)工資之外，在瑞士留學(xué)的費(fèi)用為每年30萬(wàn)人民幣左右。此外，SHMS、凱撒里茲等院校，每年四月和十月會(huì)舉辦兩次國(guó)際招聘會(huì)，屆時(shí)，全球多家知名酒店集團(tuán)、航空公司、迪士尼等企業(yè)都會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)疑是同學(xué)們尋找實(shí)習(xí)和就業(yè)的良好平臺(tái)。